一二三レシピとは？
京都西陣の地に歴史を刻む
花鏡がおくる
“プロのため”の
日本料理レシピサイト
一二三レシピは、プロの料理人、旅館やホテル、
その他法人向けのプロ志向の
日本料理レシピサイトです。
一二三レシピとは？
“ 一二三 ”とは
私たちの店舗名の由来である『花鏡』は、世阿弥が40歳余りの頃から約20年間にわたって悟り得た芸の知恵を段階的に書きついだ伝書です。『花鏡』の中で、世阿弥は伝え方のポイント（発声のステップ）を「一調二機三声」 という言葉で表現しています。この“世阿弥の教え”と“料理の手順”から「一二三レシピ」と名付けました。
- 一調二機三声
- 相手を引き付ける話し方のポイントのこと。能役者が舞台で声を発する際、まずは心と体の中で調子を整える（一調）→ 次にタイミングを計り（二機）→ 最後に息をためてから声を出す（三声）とよいという教え。
一二三レシピのいいところ
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- POINT
- プロの料理人が提供する本格的なレシピをジャンル、食材、季節ごとの用途にあわせて検索・閲覧
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- POINT
- 日本料理に関するコラムや会報のお届けなどプロ向けのコンテンツが豊富
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- POINT
- 唯一無二の献立＆レシピを開発する法人向けの
特別なプランもご用意詳しくは法人会員についてをご覧ください
花鏡について
京都西陣の路地に佇む【日本料理 花かがみ】。世阿弥の精神に基づくおもてなしと料理や西陣の地に歴史を刻む京町家で味わう会席料理をご提供しています。
趣深い美を放つ京町家で、世阿弥の能芸論書『花鏡』の精髄を料理やおもてなしに取り入れた茶懐石や、気軽な昼の点心などをお届け。絶品料理でお客様を魅了しています。
和空間 花鏡 西陣
〒602-8312
京都府京都市上京区六軒町通五辻上る末広町14−１
電話番号：075-462-2020
会員種別
一二三レシピでは、3つの会員種別をご用意しております。一般会員になるとレシピやコラムなど全てのコンテンツを無制限にご覧いただけます。無料会員はお試しで一部のレシピのみご覧いただけます。
| 無料会員 | 一般会員 | 法人会員 | |
|---|---|---|---|
| 価格 | 無料 | ¥500/月 | ¥100,000/年 |
| レシピ閲覧 | お試しのみ | 全レシピ 閲覧可能 |
全レシピ 閲覧可能 |
| レシピ検索 | ○ | ○ | ○ |
| ブログ閲覧 | - | ○ | ○ |
| オリジナル レシピ開発 |
- | - | ○ |
| レシピ指導訪問 | - | - | 初回無料 |
| 会報郵送 | - | - | 2ヶ月に1回 |
| 契約期間 (決済) |
- | 月契約 | 年契約 |
- 会報の郵送頻度は時期によって変動することがございます。
- お支払いはご登録クレジットカードから一般会員＝毎月決済、法人会員＝年間決済（1年に1回、一括払い）での引き落としとなります。
- レシピ指導訪問の交通費および宿泊代などの諸経費は、別途ご請求させていただきます。
- レシピ指導訪問が追加で必要な場合、2回目以降は20,000円/回で承ります。
会員登録・お支払いについて
- 有料プラン内の切り替え（一般会員から法人会員、法人会員から一般会員）は、お客様側では不可のため、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
- 過去に有料プランから退会をされたアカウントの同一メールアドレスでは再度会員登録ができません。
- 有料プランの解約はアカウントを無料会員に切り替えることで会費停止となります。会員情報自体の削除をご希望の場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
- 決済手段はクレジットカード決済のみとなります。 ※有料プランの決済には外部サービス「Stripe」を使用します。
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予めご了承ください。
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